[提要]近日，为规范含铝食品食品添加剂生产、经营和使用行为，潍坊市食品药品监督管理局转发省局通告，并在全市范围开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查。

　　大众网7月23日讯(记者 范素娟)近日，为规范含铝食品食品添加剂生产、经营和使用行为，潍坊市食品药品监督管理局转发省局通告，并在全市范围开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查。

　　记者了解到，通告要求食品生产经营企业按照《中华人民共和国食品安全法》、《国家卫生计生委等五部委关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》(以下简称《公告》)及《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014，以下简称《标准》)等相关规定，对含铝食品添加剂生产经营和使用进行规范。

　　在生产经营和使用过程中，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产;食品生产企业(含小作坊)生产膨化食品、小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉外)，不得使用含铝食品添加剂，如使用复配食品添加剂，其配方中单一食品添加剂应符合《公告》和《标准》要求;食品经营单位销售的2014年7月1日后生产的膨化食品、小麦粉及其制品不得含有含铝食品添加剂，其标签添加剂项的标注要符合《公告》和《标准》要求;餐饮服务单位自制的小麦粉制品(馒头、花卷、包子、发糕等)、烘焙食品(饼干、面包、蛋糕等)以及现制现售的馒头铺、包子铺、糕点铺不得添加含铝食品添加剂;油炸小麦粉制品(油条、油饼、炸糕、麻花等)、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉中铝含量不得超过标准限量(100mg/kg)。

　　据悉，食品药品监管部门对监管过程中发现的不按照《公告》、《标准》违法添加及超量添加行为严肃查处依法处罚;涉嫌犯罪的，及时移送公安机关;社会公众发现违法违规生产、经营和使用含铝食品添加剂行为可进行举报，投诉举报电线。

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